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極限酵素とその産業応用

商品番号：9784860439026

極限酵素とその産業応用

発行：エヌ・ティー・エス

  • 極限酵素とその産業応用

著者：Naveen Kumar Arora・Shekhar Agnihotri・Jitendra Mishra(著・編・原著)／ 伊藤 政博・鳴海 一成・道久 則之(著・訳)

発行年月日：2024/06/20

ＩＳＢＮ：9784860439026

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販売価格： ￥49,500円 （税込）
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◆環境問題・持続可能な循環型経済社会形成など地球規模の課題解決に貢献！極限環境において最適に機能するよう進化した“極限酵素”！
◆様々な極限環境下の微生物が生成する“極限酵素”、飲料・食糧、農業、環境、医薬、燃料、繊維・素材など、幅広い産業応用が期待されている！
◆極限環境微生物や極限酵素の産業応用について、基礎から実用例や応用の可能性、現状と課題を網羅した貴重な1冊！

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