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新版三訂 食品学実験書

商品番号:9784767907390

新版三訂 食品学実験書

  • 新版三訂 食品学実験書

発行年月日:2023/04/25

ISBN:9784767907390

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販売価格: ¥2,860円 (税込)
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「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」エネルギー値計算法の改訂に伴い,関連記述の修正・追記に加え,炭水化物の分析法を追加。

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