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食品安全検定テキスト 中級 第3版
商品番号：9784805884287
食品安全検定テキスト 中級 第3版
食品安全検定公式テキスト
食の安全のエキスパートを目指す方へ
化学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。
第3版では、科学データ、統計データを更新、法令の改正にも対応されております。
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