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Nブックス 新版 給食経営管理論 第2版

商品番号:9784767907093

Nブックス 新版 給食経営管理論 第2版

  • Nブックス 新版 給食経営管理論 第2版

発行年月日:2021/11/01

ISBN:9784767907093

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販売価格: ¥3,190円 (税込)
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管理栄養士・栄養士養成課程教科書。マネジメントに重きをおいて栄養・給食業務をとらえ,職場のリーダーとして必要な管理栄養士・栄養士に欠かせない理論を説く。令和3年度介護報酬改定に対応

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