Nブックス 新版 給食経営管理論 第2版
商品番号:9784767907093
Nブックス 新版 給食経営管理論 第2版
管理栄養士・栄養士養成課程教科書。マネジメントに重きをおいて栄養・給食業務をとらえ,職場のリーダーとして必要な管理栄養士・栄養士に欠かせない理論を説く。令和3年度介護報酬改定に対応
商品番号:9784767907093
Nブックス 新版 給食経営管理論 第2版
管理栄養士・栄養士養成課程教科書。マネジメントに重きをおいて栄養・給食業務をとらえ,職場のリーダーとして必要な管理栄養士・栄養士に欠かせない理論を説く。令和3年度介護報酬改定に対応