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Nブックス 調理科学 第5版

商品番号:9784767906645

Nブックス 調理科学 第5版

  • Nブックス 調理科学 第5版

発行年月日:2021/07/05

ISBN:9784767906645

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販売価格: ¥2,750円 (税込)
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食事摂取基準(2020年版)・成分表2020年版(八訂) 対応

栄養士・管理栄養士養成課程教科書。食事摂取基準2020年版、食品成分表2020年版に沿い、その他最新知見に基づく必要な改訂を行った。

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