Nブックス 調理科学 第5版
商品番号:9784767906645
Nブックス 調理科学 第5版
食事摂取基準(2020年版)・成分表2020年版(八訂) 対応
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。食事摂取基準2020年版、食品成分表2020年版に沿い、その他最新知見に基づく必要な改訂を行った。
商品番号:9784767906645
Nブックス 調理科学 第5版
食事摂取基準(2020年版)・成分表2020年版(八訂) 対応
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。食事摂取基準2020年版、食品成分表2020年版に沿い、その他最新知見に基づく必要な改訂を行った。