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野菜と果物の品目ガイド 改訂7版

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商品番号:3010071219
野菜と果物の品目ガイド 改訂7版
発行:農経新聞社 監修:財団法人食品流通構造改善促進機構

発行年月日:2005/12/15
プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル
価格:3,500円(税込)

・趣旨:「青果物の専門業者として、商品についての基本的な知識を、すばやく習得する」
・前版(2003年版)を基本に、内容を充実させました。カラー写真を使用したほか、調理方法や栄養分、POPの例などを充実!




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