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食品産業事典 改訂第8版 CD-ROM付

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商品番号:3010088529
食品産業事典 改訂第8版 CD-ROM付
発行:日本食糧新聞社

ISBN 9784889270624
発行年月日:2008/03/17
価格:26,250円(税込)

上・下巻分売不可

商品産業、技術、生産、流通など業界の実務業務に明るい一流の執筆陣を揃えられた食品業界に携わるすべての方々の座右の書!!

対照を食品産業に携わる実務者、ことに新しくその部門二十字される方々の学習資料となるよう作成されております。さらに専門分野の方々にも、専門外のことについての知識を求める際には、この一冊に必要な概略がまとめられております。

項目分類は、(財)流通システム開発センターが管理している「JICFS(ジフクス)商品分類基準」をベースに、日本食糧新聞独自の分類法によりカテゴリー分けされております。

調査時点:2006(平成18)年5月〜07(平成19)年4月
調査店舗:全国約400店舗
集計内容:月平均店舗数(店)、来店客数(人)、メーカー名<または販売社名>、商品名<売上合計金額上位10品を算出(円)>、3ヵ月後との総売上金額、1年間の合計金額(円)、合計<カテゴリー内の総売上金額>、シェア<カテゴリー内の売上金額構成比(%)>、メーカーシェア<カテゴリーない総売上金額におけるメーカー構成比(円、%)>




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